10 рецептов полезных блинов

ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ И МЯГКИЕ МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ

Ингредиенты:

— Пшеничная мука 400 г.

— Сахар 200 г.

— Маргарин 100 г.

— Яйцо куриное 1 штука.

— Молоко 80 мл.

— Разрыхлитель 10 г.

— Ванилин или ванильный сахар.

Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.

2. Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики.

3. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся — значит, готовы. Главное — не передержать, иначе будут жесткие.

Джерело